Studier fra udviklingslande tyder på, at indtagelse af dyreprotein, især fra mælk, er forbundet med en større hastighed for lineær vækst hos børn. Hvor vidt den samme forbindelse er gældende i de industrialiserede lande, hvor proteinindtagelsen er høj, er ikke blevet fas...
I den vestlige verden observeres en tendens mod stigende indtagelse af kulsyreholdige læskedrikke kombineret med en faldende indtagelse af mælk. Dette kan påvirke niveauet af cirkulerende insulinlignende vækstfaktor I (IGF-I) og fastende insulin, som det er set hos børn der ...
Vores formål var at undersøge, om indtagelse af en stor mængde dyreprotein fra mælk eller kød øgede forekomsten af s-insulin og insulinresistens hos raske præpubertetsbørn. Indtagelse af en stor mængde dyreprotein resulterer i højere koncentrationer i serum af aminosyre...